Les Entrées

Carte-Entrees

Terrine de saumon

8,00€

Melon et son jambon de pays

8,00€

Tomates Mozzarella

Mozarella di Buffala, tomates cerise, olives noirs et sa sauce pesto

9,00€

Saumon Gravlax Maison

Recette scandinave (saumon mariné 48h au gros sel, sucre et à l’aneth).

12,00€

Foie gras de canard mi-cuit

Fois gras de canard du Gers, servit avec sa fleur de sel et sa confiture d’oignons

14,00€

Les Salades Repas

Salade César

Salade, tomate cerise, oeuf pochés, parmesan poulet, sauce césar.

15,00€

Salade Gourmande

Salade, jambon de pays, fois gras mi-cuit, lardons.

16,00€

Salade de chèvre chaud

Salade, chèvre sur toast, miel, lardons grillées

14,00€

Nymphéas Bowl

Saumon Gravlax, crevettes, quinoa, avocat, tomates cerise, carottes, concombre, oignons rouges.

16,00€

Les Plats

Burger du moment

Pain frais et steak haché maison env. 180g,

17,00€

Tartare de boeuf

17,00€

Andouillette (AAAAA)

Andouillette de Troyes grillées AAAAA sauce au poivre

17,00€

Pavé de saumon

A la plancha sauce tartare

17,00€

Entrecôte persillée

Env. 350g, Frites, Sauce Poivre, roquefort ou tartare

23,00€

Bavette Angus

Pièce de bœuf Angus env. 250g

17,00€

Marmites de moules

Sauce au choix: Marinière, crème, paysanne, curry, roquefort, moutarde de Meaux avec frites maisons.

17,00€

Desserts

Gourmandises

Brie de Meaux Fermier de Favières

6,90€

Fromage blanc de la ferme de Saint-Thibault

au miel ou coulis de fruits rouges

6,50€

Crème brûlée Maison

7,90€

Tarte Tatin Maison et glace vanille

7,90€

Fondant au chocolat Maison

7,90€

Café gourmand

8,50€

Coupes glacées

Glaces et sorbets artisanaux

Dame blanche

7,90€

Coupe Colonel

8,50€

Coupe Malaga

8,50€

Coupe Iceberg

8,50€

Banana split

7,90€

Sorbet trois boules

6,90€

Coupe glacée trois boules

6,90€